(1) 目標
○ 自分の朝食を振り返り、既習内容を生かした課題を設定することができる。（工夫・創造）
○ 朝食の大切さについて理解する。 （知識・理解）
(2) 指導の工夫
「 朝食をとることの重要性を理解する」
「 自分の健康を考えて、安全な食べ物をバランスよく食べることができる」
を学習目標として、指導計画の中に具体的に示す。
②中・高の系統性を踏まえて更に定着を図る学習事項
を学習事項として位置付け、更なる定着を図る。
・ 「ウェビング法」を用いて既習内容を把握させる。
・ 朝食調べやこれまでの学習から、各自の学習課題を設定させる。
・ これまでの既習内容を想起させ、「朝食づくり」につなげる。
(3) 展開
| 過程
| 生徒の学習活動 | 教師の指導・支援 | 評価とその支援 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 課題の把握 | １ これまでの食生活の学習に関 する内容を確認する。
＜生徒が書いたウェビング図＞ ２ 朝食調べから気付いたことを ワークシートに記入する。
３ なぜ、朝食が必要かを考え る。
４ 本時の学習課題を確認する。
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○ 「ウェビング法」を用い、これ までの学習内容を想起させ、 本時の学習へとつなぐ。
○ １週間分の朝食調べから、特 に欠食、食事内容（一汁三菜） や食文化（和食）に関 する気付 きを記入させることにより、課題 への意識を高める。 ○ 朝食摂取による体温の変化 や学習への影響等をグラフを 活用し視覚的にとらえさせるこ とにより、朝食の重要性を理解 させる。
○ 黒板に今後６時間分の学習 の流れを掲示することにより、 見通しをもたせる。 |
【知識・理解ア】 |
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| 課題解決の準備 ・ 実践 |
５ 各自で朝食づくりを通して、更 に学習したい課題を考える。
６ 課題ごとにグループを作り （５人程度）、グループの具体的 な課題を決定する。
７ グループの課題に必要な既習 内容を確認する。 |
○ 「栄養のバランスのとれた朝 食」は共通課題であることを確 認し、他の学習内容から更に 課題を加えることを伝える。
○ 人数がそろわない場合は、 ２つの課題を合わせてよいこ とを伝え、一人一人の課題が 解決していけるように配慮す る。
＜授業中の板書＞ ○ 課題に沿った朝食の献立を 作成するために、活用する既習 内容を、ウェビング図を用いて 確認するよう指示する。 |
【工夫・創造ア】 朝食調べや、既習内容から自分の課題を設定することができる。〈ワークシート〉 ※支援…朝食調べの視点やウェビング図をヒントにさせる。 |
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| 評価 ・ 実践化 |
８ 家庭での「朝食づくり調査」の
項目を確認し、次時への見通し をもつ。 |
○ 次時までに家庭で「朝食づく
り調査」を行うように指示する。 その際、グループの課題に沿っ て調査項目を増やしてよいこと を伝える。 |
