どのように取り組む？中学校技術・家庭科、高等学校家庭科における「食育」指導
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平成20年度 佐賀県教育センター個別実践研究
 

中学校技術・家庭科（家庭分野）、 高等学校家庭科（家庭基礎）における
「食育」　指導の研究

    　　　

  

　　　　　　　　                                   
今、「食育」が注目されています。学校における食に関する指導の中心的な役割を担っている家庭科において、食育で身に付けたい力をはぐくむための題材を工夫しました。“家庭科だからできる食育”について提案します。

 

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   本研究で取り扱った題材：

「わたしの自慢の朝食をつくろう」 中学校技術・家庭科（家庭分野）

「健康で安全な食生活のために」 高等学校家庭科（家庭基礎）
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  研究スタッフ：   大島　和子     谷岡　千恵子

　　　（佐賀県教育センター所員） 
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最終更新日： 2009-03-26