授業で使えるデジタルコンテンツ
※ 資料は必要に応じて編集したり，アニメーションをつけたりして，関連する授業や日常の指導にご活用ください。
※ タイトルのところで，クリックすると資料が見られます。ダウンロードすることもできます。
※ 資料をダウンロードして保存・編集するには，次の手順に沿って行ってください。(ダウンロードには時間がかかります。）
① タイトルをクリックし，Web上で開き，メニュー「ファイル」の「Microsoft PowerPointで編集」をクリックし，ダウンロード。
② メニュー「ファイル」の「名前をつけて保存」をクリックし，保存してください。（閉じると，読み取り専用で見られます。）
③ この資料を自分で編集したいときは，スタートから「PowerPoint」を立ち上げ，メニュー「ファイル」の「開く」で，②で保存したPPファイル（ｈｔｍｌ）を開きます。（編集後，名前をつけて保存してください。）
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1日分の「おやつの
適量」を知ろう
【パワーポイント資料】
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1日に食べてもよい「おやつの概量（見た目の量）」を指導するのに有効です。実際に子どもたちがよく好んで食べているおやつの中から，「スナック菓子」「チョコレート菓子」「クッキー」「菓子パン」「ゼリー」「炭酸飲料」などを種類ごとに取り上げて，1日のおやつの分量を写真で示しました。計量については食育講座受講の先生方の協力を得ています。
小学校中学年～中学生まで使えるように，カロリーは200ｋｃａｌ程度にしています。 スライドページ数：28ページ |
「佐賀の郷土料理」
【パワーポイント資料】
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佐賀県の代表的な郷土料理５品について，材料や作り方をスライドで示しました。また，伝統的な食文化として，「行事ごとの料理」や「フナを食べる」文化，「鯨を食べる」文化などについて紹介しています。佐賀の郷土料理に関心をもたせることができます。
調理については，中学校家庭科講座受講の先生方の協力を得ています。
スライドページ数：25ページ |
「食」の行方に
について考えよう
～コンビニを通して～
【パワーポイント資料】
そのまま保存できます |
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高校ホームルーム活動の授業「食の行方」で活用された資料です。コンビニ店長の立場に立って，食の問題点に気付かせながら，これからの食の行方を考えさせていきます。
授業については，「授業の実践」のページを参照してください。ワークシートに合わせて，スライド資料を提示していくことで授業をスムーズに進めることができます。
スライドページ数：10ページ
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「鯨の文化」について
知ろう
【パワーポイント資料】
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中学校道徳，資料「鯨法会」で用いた資料です。授業では，鯨を捕り，食べることを取り扱いますので，鯨文化について理解させるために授業で提示しました。佐賀の捕鯨文化や鯨料理なども載せています。
資料の活用については，「授業の実際」のページを参照してください。
スライドページ数：15ページ |
「受験期の食事」を
考えよう
【パワーポイント資料】
ダウンロード用はこちら！
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中学校３年生向け，学級活動の授業で用いた資料です。受験期の食事の重要性や在り方について，調査データを基に，分かりやすく説明しています。集中力を高め，体調を整えるための食生活として，「朝食のとり方」「夜食のとり方」などを中心に具体的に示しています。
スライドページ数：13ページ |
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| 「食」の授業に役立つサイトの紹介 |
| サイト名 |
ＵＲＬ |
得られる情報など |
| ほねぶとネット |
http://homepage2.nifty.com/shokuiku/
index.htm |
食に関する情報が多い・随時更新 |
| 子どものための農業教室 |
http://www.maff.go.jp/kyoshitsu/ |
授業に使えるリンク先が多い |
食卓の向こう側・
西日本新聞社 |
http://www.nishinippon.co.jp/nbl/shoku/ |
「食卓の向こう側」の一部が読める |
| WFP国連世界食糧計画 |
http://www.wfp.or.jp/ |
食糧事情に関する情報
・「フードフォース(ゲーム)」 |
日本ユニセフ協会
（世界の子どもたち） |
http://www.unicef.or.jp/children/
index.html |
世界各地の子どもの現状
(写真・読み物・動画） |
食料自給率の部屋
（農林水産省） |
http://www.maff.go.jp/jikyuuritsu/index.html |
食糧自給率についての詳細情報
「いただきますと言えた日」(動画） |
| ユニセフ・子どもの広場 |
http://www.unicef.or.jp/kodomo/index.htm |
子供向け・国際理解教育 |
| 食農教育ネット |
http://syokunou.net/ |
地域に根ざした食農教育のネット
ワーク，食育の取り組み情報もある |
| 鯨ポータル・サイト |
http://www.e-kujira.or.jp/link/
kujira_link.html |
鯨に関する情報，リンク先も充実 |
| 食育実践活動支援対策事業・ご飯を食べよう紙芝居 |
http://www.gohan.gr.jp/kamishibai/top.html |
朝ごはんを題材にした紙芝居の掲載
PDFで見ることができる（３作品） |
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| 「食」の授業に役立つ図書の紹介 |
| 書 名 |
著 者 |
出版社 |
内 容 |
| 『いただきまーす！』 |
二宮百合子・荒井良二 |
解放出版社
（エルくらぶ） |
「いただきます」の意味を考える。本研究，小学校中学年道徳の授業で活用。 |
| 『地球の食卓』 |
ピーター・メンツエル
フェイス・ダルージオ |
ＴＯＴＯ出版 |
世界24カ国の家族の食事を写真で伝える。30家族の１週間分の食材も掲載。 |
| 『食卓の向こう側』 |
西日本新聞社
「食 くらし」取材班 |
西日本新聞社出版部 |
１巻～８巻。現代の食について多様な視点から，事実を基に書かれている。 |
| 『食品の裏側』 |
安部 司 |
東洋経済新報社 |
食品添加物の真実について語られた著書。消費社会の生き方を問いかける。 |
『子どもと学ぶ
食べもの食べ方』 |
食べもの文化 編集部編 |
芽ばえ社 |
子ども向けのページがある。食文化，食糧問題，流通などの内容について掲載。 |
| 『楽しく食育』 |
砂田登志子 |
潮出版社 |
世界各国の食育の実践（教材）を紹介。食育の考え方のヒントが得られる。 |
『コンビニ弁当
１６万キロの旅』 |
千葉 保（監修） |
（株）太郎次郎社
エディタス |
コンビニ食の仕組みや問題点をデータを基に解説。子どもにも使いやすい内容。 |
| 『わくわく食育授業プラン』 |
桑畑美沙子編
熊本県家庭科サークル著 |
農文協 |
「作って，食べて，考える」を中心とした授業実践集。身近な食材の調理法紹介。 |
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