アーティチョークの花はどれ？

■　アーティチョークの豆知識　■
　　別名「朝鮮アザミ」。アザミのような花を咲かせることから、こう呼ばれます。
　　南ヨーロッパではポピュラーな食材で、つぼみの部分を塩ゆでにして食べます。