唐津青果(株)・・・地方卸売市場について (平成8年6月24日見学時の様子) |
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○概要 | |||||||||||||||||||||||||||||||
○昭和25年10月より開設、職員19名、競り人果物3名、野菜5名 ○せりは、声・指・札で行う。 ○せり人は、5:00〜5:30に出勤 ○卸売市場の特徴(役割)・安定供給、品揃え、情報提供 |
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生産者(地場) → | 福岡市場 | ||||||||||||||||||||||||||||||
農協(共同出資) → | 唐津青果(株) →→→ | ||||||||||||||||||||||||||||||
産地商人 → | |||||||||||||||||||||||||||||||
○海外からの青果 | |||||||||||||||||||||||||||||||
アメリカ(アドガボ、アメリカンチェリー、ブロッコリー) ニュージーランド(キーゥイ) |
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○売上高 | |||||||||||||||||||||||||||||||
今年の売り上げ 16億6千万円(果物8億6千万、野菜8億) 昨年の売り上げ 19億 |
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1日の最高売上高 1200万円 1日の平均売上高 610万円 |
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○6/22の相場表 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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入荷量 18,000kg 果物 23,000kg | |||||||||||||||||||||||||||||||
お盆前やお正月前は、需要量も供給量も多くなるので市場に活気が出てくるが、梅雨時のように、生鮮食料品が腐りやすいときは、需要も供給もわりと少なく市場に活気が見られない。 | |||||||||||||||||||||||||||||||
売買手数料・・・・果物 8% 野菜 10% |